Ganas de picar?

A veces sentimos esa necesidad de comer, pero no queremos sentarnos con un plato fuerte de comida, a ustedes les pasa?

Bueno, si eres vegano/a, que haces en esos casos?

Hay quienes piensan que nosotr@s l@s vegan@s, solamente comemos ensaladas, y frutas, pero estan MUY equivocados, porque tambien, existen muchas cosas que podemos comer, que son deliciosas, saludables, y libres de ingredientes y derivados animales.

Tienes ganas de picar? aqui te dejo unas fotos de las cosas que un/a vegano/a puede comer en esos casos :D

Como primera opcion, les presento algo delicioso, que tanto a chic@s como adult@s, nos encanta! Hablo de los helados!
Estos son heladitos (de soya de la marca DIAZ, sabor a vainilla, los venden en supermercados, Mas x Menos, etc)
Toping de chocolate Hersheys, y fresas! Delicioso verdad?
Y no tienen Leche, ni derivados animales.

Esto es lo que un amigo vegano me sirvio cuando fui a su casa :D

Como segunda opcion les presento, un delicioso postrecito, los vegan muffins! son mis favoritos :D estos los hice en casa ^^
Muffins de Chocolate, Son Veganos, asi que no tienen Leche, ni Huevos :)









Si lo que quieren es algo calientito de comer, pues unas tostaditas con tomate y calabacin, y unas rodajas de camote al horno con pimienta tambien, son una excelente opcion Mmmm
(Y eso que a mi el camote antes no me gustaba jaja)







Que tal un Sandwich de pan cuadrado, con aderezo de chile morron, y espinacas? suena raro, pero vieran, que sabe delicioso!!! AH!! y un cafecito :D Justo para las tardes lluviosas jaja










O para aquellos que preferieran algo mas Light? que tal unos tomatitos al horno con especias y albahaca? Estos son todo un exito en mi casa :D










Galletas Bioland con Pate de Soya (lo venden en el Más x Menos) y un tecito de Jazmin?
En la foto no se aprecia muy bien, pero es una excelente opcion para matar el hambre y casi sin calorias :D









O que tal unos "gallitos" de frijoles molidos con ensalada?










Como pueden ver, es fácil poder darse un gustito, cuando se es vegan@.
Es saludable, y delicioso!

Creo que me antojé de ver tantas fotos, jaja, ire a buscar algo para picar,
Buen provecho!

Cena Vegana de Bajo presupuesto

Ayer para cenar teniamos bajo presupuesto, asi que hicimos una comida que nos saliera barata, y al mismo tiempo que fuera deliciosa.
Y bueno, para romper el mito de que, para ser vegano se necesita tener mucho dinero, les dejo las fotos de nuestra deliciosa cena vegana de bajo presupuesto.

Este fue el resultado, una comida barata, variada, y 100% libre de ingredientes o derivados animales :D
















Se que se ve MUCHA comida en cada plato, pero bueno como les mencione antes, soy una vegana con un GRAN apetito XD jaja

Utilizamos cosas sencillas, unas 4 papas medianas toceadas con especias al horno, una ensalada de culantro con tomate, arroz blanco, y un trocito de Seitan con salsa Barbacoa, Mmm delicioso!

Les dejo una fotito de cuando se estaba cocinando el Seitan (conocido como sustituto vegetal de la carne), completamente hecho en casa :)












Una comida rápida, con ingredientes que teniamos a la mano, sencillo verdad?

...Buen Provecho!

Comida Vegana en Costa Rica

El dia de hoy, lo que les traigo son algunas fotos de comida vegana, facil y deliciosa :)

Estoy inspirada porque ayer tuve la oportunidad de cocinar e incorporar nuevas recetas veganas a mi cocina. Los resultados fueron bastante buenos ( deliciosos segun criticas recibidas)

Les dejo las fotitos y si estan interesados en las recetas, nada mas me avisan ^^
Tambien vendo por encargo :) asi que no duden en contactarme!!















En estas primeras fotos podemos ver arroz blanco, pico de gallo, papas al vapor, y carne de soya con Brocoli salteado en salsa de soya. Y de acompanamiento, Al lado un pancito al vapor :)

Se ve riquisimo verdad?? Facil y rapido de hacer :) ademas de MUY nutritivo :)

Y de postre?
















Quequito 100% Vegan, sin ingredientes de origen animal. DELICIOSO!

Ahora si, una respuesta para aquell@s que preguntan: --Que comen los veganos??
Pues bueno, yo personalmente soy una vegana con un GRAN apetito :)

Buen provecho a tod@s!

Relajación mental y ética Vegetariana

Debido a que los ultimos dias he llegado a sentir una terrible inconformidad interior y con el mundo en general, he intentado seguir con la lucha constante de mi caracter y de mi mente, tratando de tener paz, sin sentir que quiero

estrangular a las personas a mi alrededor jaja para ver si logro mantenerme en un estado tranquilo.

El estres, la desesperacion, los problemas personales, y la falta de tiempo y dinero, me han hecho sentir de una forma bastante alterada, y esto, curiosamente, es algo que nos pasa a tod@s, en algun momento de nuestras vidas, por eso he decidido, hacer un alto en el camino, y probar algo nuevo:

1) Yo hace un tiempo habia estado leyendo un libro que se llama:

DESCONTRÓLATE! es de Xavier Guix.

Ayer decidi continuar leyendolo, y siento que me ayudará a mantener el estres un poco bajo control, ademas de la ansiedad de querer controlarlo todo, para que todo salga perfecto, y por supuesto, a comprender un poco mas mis temores. Es un muy buen libro, Se los recomiendo!

2) Aparte de esto, me llego hoy el boletin mensual de Brahma Kumaris de Julio.

Y bueno, ahora estoy considerando seriamente asistir a sus charlas, ya que, aparte de que imparten charlas que permiten la relajacion, tambien son un grupo que fomenta el vegetarianismo, la compasion animal, y a decir verdad, siento que son una buena fuente cultural.

Para aquellos interesados, les dejo el programa de Julio!

muchas de las charlas son gratis, En Barrio Escalante, Otras en Cartago

es solo cuestion de llamar, y asistir :)

Ahi les dejo la info

Alimentacion en Niñ@s

Llevo varios dias pensando en varias cosas que he hablado con amigas,
y dentro de los diversos temas, hubo uno que me llamó especialmente la atencion, Hablo de "los Hijos"

Muchas de las amigas que tengo, no desean tener hij@s, sin embargo,
mas allá del hecho de querer concebir, o adoptar a un/una nin@,
realmente lo que me queda es un sin sabor al ver, que muchas familias,
o muchas personas que están a cargo de ciertos nin@s, no están lo suficientemente informados para ocuparse de la parte nutricional de l@s pequeñ@s.

Personalmente he visto casos de familias, donde son "carnivoros/omnivoros" y sin embargo uno de los pequeños es alergico a ciertos alimentos,
como la lactosa, gruten, y otros alimentos que son constantemente consumidos por la familia.

Conozco Dos casos en particular donde me llama la atencion el compromiso de la familia para con el niño (hombre en ambos casos).

Familia #1: En esta familia, todos son omnivoros, consumen lacteos, como quien dice, comen de todo. Y sin embargo, el niño es alergico y no puede consumir lacteos.

Que hace la familia? simplemente dejan de darle al niño los alimentos que contienen estos productos o ingredientes. Curiosamente, cuando he compartido con ellos, me ven como "el bicho raro que no come nada", aun cuando hay muchas cosas que yo como, que ellos podrian darle a su hijo.
Y como resultado tenemos, un niño que se mantiene aislado de otros por sus marcadas diferencias alimenticias.

Familia #2: En esta familia, todos son carnivoros, principalmente el papá adora la carne, sin embargo, la condicion del hijo es bastante delicada, es bastante alegico, intolerante al gluten, los lacteos, etc.

Que hace esta familia?

Cuando me tocó compartir con ellos, el papa que es principalmente carnivoro, sintio una gran afinidad conmigo por los habitos alimenticios, y me decia: que maravilla es comer contigo, comes parecido a mi hijo, es tan saludable y nutritivo, y la comida es deliciosa!

Bien, en este caso los padres buscaban sustitutos, y nuevas opciones, ya que su objetivo era tener un niño que se sintiera comodo consigo mismo, aunque no pudiera comer exactamente lo mismo que los demas.

En ambas familias, no se fomenta el veganismo, sin embargo, este tipo de alimentacion beneficiaria a ambos hijos menores, no solamente porque el veganismo es una dieta daludable y que nos ayuda a tener un buen equilibrio en el organismo, sino que tambien, les puede ayudar con sus alergias, tanto si preparas alimentos en casa, como si comes afuera. Ya que muchas veces los veganos están mas pendientes de la salud de las demas personas.

Yo soy de las personas que piensan, que si alguien necesita ayuda, podemos brindarsela, pero esa persona debe quererla!
Por lo que, dentro de mis posibilidades, traté de brindarle informacion a ambas familias, asi como tambien les mostré ciertos productos que sus hijos podrian consumir, y que pueden conseguirse facilmente en el supermercado (Mas x Menos y Automercados, principalmente, aqui en Costa Rica)

Basandome en estos dos casos puedo decir, que realmente lo importante de una alimentacion diferente no es imponerle a los demas tu estilo de comida, sino, tener la mente abierta a nuevas opciones, y tratar de suplir las necesidades basicas alimenticias de cada persona, basandonos en las vitaminas y minerales que cada organismo necesita.

Ahora bien, Niños veganos....

para algunos suena dificil verdad???

Bueno pues es como todo, simplemente de tener cuidado con la forma de alimentarse, y tratar de buscar siempre nuevas alternativas.

Aqui les dejo un archivo para que puedan informarse mas acerca de una buena alimentacion para niñ@s pequeñ@s.

Niñ@s Vegan@s

Niñ@s Vegan@s Felices!

Razones Para Ser Vegetariano, Lindo Video

Acá les dejo un video que me parecio bastante bueno acerca de Las razones por las cuales Tod@s deberiamos ser Vegetarianos (o veganos)

Espero que les guste, a mi me parecio bastante creativo y tranquil@s, porque NO tiene ninguna escena grotezca ni asquerosa. :)

Me dicen que les parece, saludos!

lista de productos Vegan En Costa Rica

Investigando un poco, encontre una lista de productos que son Veganos por accidente, o sea, que no contienen ningun derivado de origen animal y que pueden ser consumidos por vegan@s.
Asi q Para tod@s aquell@s que preguntan:

--Jenny pero tu que comes?

Una buena respuesta seria:

-Bueno, lo mismo que tú! solo que tengo que revisar los productos con más cuidado :)

Algunos Ejemplos de productos Ordinarios Veganos que se pueden Conseguir facilmente:


Para el desayuno (diferentes marcas de Cereales):

All-Bran
Apple Jacks
Cap'n Crunch Peanut Butter Crunch
Kellogg's Frosted Flakes (Zucaritas)
Fruit Loops
Mueslix
Barritas Energeticas Marca Nature Valley (sin miel)
Cereal o avena Quaker Instantanea
Kellogg's Raisin Bran
Trix

Bebidas

Sirope de Chocolate Hershey's (tambien el de Fresa)
Frescos en polvo Kool-Aid
Sirope Nestlé Nesquick (chocolate y fresa)

Snacks (frituras)

Fritos (Original, Barbecue)
Papas Lay's
Pretzel Snyder's (Pumpernickel & Onion)
Tostitos

Sopas (instantaneas)

Thai Kitchen Noodle Bowl
Del Monte Crema de Maiz
noodles teriyaki Marca Simply Asia

Galletas

Oreo
galletas artesanas tipo caseras

Existen muchos otros productos Vegan, aqui solamente mencioné algunos de los mas conocidos y que se pueden encontrar en Costa Rica.
Cualquier duda, no duden en consultarme :)

Saludos!