Día Mundial / Internacional del Veganismo.

Hoy 1 de noviembre se celebra el Día Mundial / Internacional del Veganismo!!!

Felicidades a tod@s aquell@s vegan@s que continuen su camino hacia un estilo de vida en armonía con nuestro planeta, y las vidas que se desarrollan en el.

Un gran abrazo les deseamos desde Veganismo Costa Rica.

Y a seguir con animo, un año más de esta maravillosa vida. :)

Tienda kosher & Vegan

Revisando una revista de recetas, encontramos que mencionaba que aqui en Costa Rica hay algunas tiendas nuevas Kosher que ofrecen productos Veganos, asi que me dispuse a visitar una de ellas y lo que encontré fue una maravilla!!!

Desde que entré al lugar, las personas que se encontraban atendiendo el local me recibieron con una gran sonrisa. Una de las muchachas se ofrecio a mostrarme en detalle todos los productos veganos que tenian, y de paso, darme los precios de cada uno de los productos en los que yo estuviese interesada.

Pues bien, para mi sorpresa, tienen diferentes tipos de quesos veganos, tanto en polvo, como untables. Ademas, una gra variedad de bebidas de soya, sabor capuccino, vainilla,chocolate, otras sin azucar, etc. Tambien tienen natilla de soya, tienen margarina vegana, tambien tienen shortening (que se menciona en muchas de las recetas de reposteria).

Ademas ofrecen gelatinas, marshmallows, gomitas, en diferentes tamaños y sabores, y todos son Vegan, libres de derivados de origen animal.

Tambien ofrecen productos sin gluten.

Una de las cosas que mas me impresionó es que venden Tofurky, un paquete grande (como para una cena completa de varias personas) y uno en paquete pequeño.

Tambien venden sopas instantaneas, y sopas en polvo (estilo sopas maggy PERO VEGAN)

La direccion de esta tienda que les digo, es la siguiente:

En Pavas, de las oficinas del INS, 400 mts. hacia el Norte, se encuentran ubicados en el parqueo del restaurante El Fogoncito. Hay un rotulo azul grande, que dice: Kosher & Vegan Food.

Les dejo los precios en dolares, y el aproximado en colones, con un tipo de cambio de $1 = 500 colones

Marshmallows $5 =2500

egg replacer (sustituto de Huevo) $13.5 = 6750

Barra energetica organica Raw $3 = 1500

Sopa de vegetales $2.8 = 1400

Gelatina $2 = 1000

Como pueden ver, el egg- replacer es lo mas caro, pero en la caja dice que alcanza para 113 porciones, cada medida o porcion contiene 1-1/2 cucharaditas.

Pronto les traeré mas imagenes, de los productos.

Los precios son accesibles, asi que ya saben, a darse una vuelta, me cuentan como les va :D

Vegan Noodle Soups

Uno de los productos que podemos comprar nosotr@s l@s vegan@s, son unas sopitas instantaneas, o noodle soups, que son Vegan. La venden en los Fresh Markets, automercados, y Mas por menos.

Hablo de las que son de marca Thai.

Especiales para sobrevivir en estas epocas lluviosas o epoca de invierno de manera vegan.

Aqui les dejo unas fotitos de la que yo me compré. Asegurense que en la caja dice Vegan porque algunas no lo son.

Buen Provecho!!

Vegan Baking Day

Les comento, que el Vegan Baking Day Se celebraba el 30 de Setiembre,
mi idea para esa fecha era hornear unos muffins, sin embargo, no tuve tiempo...

Para la proxima estaré mas organizada :D

Espero que hayan pasado un hermoso Vegan Baking Day, y hayan disfrutado de las maravillas de la cocina vegana.

Aqui les dejo la foto de un Muffin Vegano que me comí en Veggie House (san pedro-Costa Rica)


Saludos!

Perros calientes y Hamburguesas Vegan

Buscando que comer, alguien sugirio la idea de:

-"Uy que tal si comemos perros calientes??-

Pues bueno, les comento: cada persona cuando piensa en perros calientes o Hot dogs, luego me ve a la cara y dice: Y como los haces???

Pues bien, es sencillo, acá en Costa Rica, en los Más x Menos, venden productos de soya, como por ejemplo salchichas, jamon, mortadela, tortas, etc... y todos son Veganos.
En el automercado tambien venden, pero los precios varian bastante.

El dia de ayer, lo que hicimos fue comprar salchichas de Soya, y armamos los perros calientes con salsas, papitas tostadas, papas a la francesa, tomate, cebolla, y cuanta cosa se nos ocurriera, para que quedaran bien grandes ^^

Tambien compramos una caja de tortas de soya marca BOCA, completamente Vegan, e hicimos unas hamburguesas :D

En este caso las tortas Boca, solamente las venden en el Automercado, la caja trae 4 tortas, y son un poco caras, pero para darse un gusto de vez en cuando, no está mal :D

Les dejo las fotitos!!

Buen Provecho!!

Tamales Vegetarianos - tamales veganos

Hoy les traemos un producto interesante, delicioso, y muy aceptado, incluso, por las personas que comen carne.

Estamos hablando de los Tamales Vegetarianos . (Tamales Veganos)

Estos tamales, tienen un exquisito sabor, y hay 3 versiones diferentes: de soya, de hongos (champiñones), o de frijoles.

En mi caso, personalmente me gustan mas los de soya, estos se ven como un tamal normal pero en vez de carne traen carne de soya.
Mis familiares y amigos (aun los que comen carne) dicen que el sabor es bastante bueno, asi que ustedes podrian animarse a probarlos.

Los venden en el automercado, y son hechos en Costa Rica.

Les invito a que los prueben y queden maravillados con su sabor!!

Se imagina unos tamalitos y un cafecito? mas en estas tardes lluviosas??
Ahora para las personas vegetarianas y veganas, esto es posible :D

Buen provecho!!

Sopas Instantaneas Vegan

Hola gente!

Esta entrada es algo interesante, les comento que ayer cuando sali de trabajar (si yo trabajo Domingos), pase por un Automercado (no es que tenga tanta plata para comprar ahi siempre, es que es el supermercado que me queda mas cerca de camino a casa), y bueno, investigando ciertos alimentos (realmente perdiendo tiempo en los pasillos mientras me antojaba de todo) encontré unas sopas instantaneas que curiosamente no habia visto antes. Me parecio curioso, ya que desde hace MUCHOOO tiempo no como sopas instantaneas porque usualmente todas contienen algun tipo de grasa o derivado animal, y bueno, se me ha complicado la busqueda...

Pero les cuento, estas sopas se llaman Instant Noodle Soup de la marca Tradition, tienen una linda presentacion, y basta con agregarles agua, esperar 3 min, y luego a comer!!

Encontre 3 versiones diferentes:

Vegetable Flavor (sabor a vegetales)

Tomatoes Flavor (tambien hay una de tomate con carne, asi que hay que fijarse bien)

Y tambien encontre una version de Pure de papa instantaneo con honguitos :D
(champiñones)
Al final solamente compre de vegetales y de tomate, Y ya me comí la de vegetales!! XD

Está deliciosa, tenia rato de no sentir un sabor a sopa tan bueno (al menos de una sopa salada, ya que acostumbro a comer solo sopas dulces).

Creo que es perfecta para salir de un apuro cuando se anda sin almuerzo, o para hacer una comida ligera.

Un dato interesante: En el costado izquierdo de la sopa, tiene una letra "K" y debajo de la letra dice "Parve".

Estuve averiguando y me encontre con esto:

Parve: is a Hebrew term (pareve is the Yiddish term) that describes food without any meat or dairy ingredients.

Parve: es un término hebreo que describe la comida que no contiene carne ni ingredientes lácteos. Es considerada comida Neutral.

Luego note que era las sopitas decian KOSHER en la tapa (al menos la de vegetales), y bueno, eso tambien me da mayor tranquilidad a la hora de consumirla :)

Les recomiendo estas sopitas, para aquellas personas que quiza no tengan tiempo para cocinar su propia sopa, darse al menos un gustito en esta epoca de lluvias.

Provecho!!